合肥市18层建筑每平米的造价因多种因素而异，大致在1000至2000元之间。

以下是对这一造价的

1. 建筑成本因素：建筑造价主要包括材料成本、人工成本以及施工机械费用等。合肥市作为安徽省的省会城市，经济发展水平较高，相应的建筑成本也相对较高。18层建筑由于楼层较高，涉及到的基础工程、结构设计和施工难度都会有所增加，进而影响到每平米的造价。

2. 市场供求关系：建筑市场的供求关系也是影响造价的重要因素。如果市场需求旺盛，造价可能会相应上升；反之，如果市场供应充足而需求不足，造价可能略有下降。

3. 设计与材料选择：建筑的设计风格和材料选择也会对造价产生影响。高档的装修材料和复杂的设计都会增加每平米的造价。

4. 其他因素：此外，政策因素、地质条件、施工周期等也会对建筑造价产生影响。比如，政策调整可能导致材料价格或施工标准的变化；地质条件复杂的地区基础工程费用可能更高；施工周期的长短也会影响到总造价。

综上所述，合肥市18层建筑的每平米造价是一个动态的变化过程，受到多种因素的影响。上述的造价范围仅为大致估算，具体造价需结合项目实际情况进行测算。